イタリアン料理と日本の味
最近はイタリアンといってもきどって言うのではなく、軽く行ける居酒屋のようなものからファミリーレストランまでさまざまである。
実際私は本格的なコースのイタリアンは口にしたことないので居酒屋やファミレス、はては喫茶店のメニューからイメージすると、スパゲティやピザという文化はもう日本人に根付きつつあるのではないかと言える。
私個人の意見として言えば、ピザはまだ食べなくてもなんとか我慢できるがパスタ類は一週間のうちに何度も食べたいと思う機会がある。
昨日食べたけど今日も食べたいと思ってしまう。
ひとえに味付けやパスタの種類で何様にも楽しめるからではないか。
実際のイタリアではないと思われる醤油をつかった和風パスタからクリーム、トマトソースまでそのときの気分によって楽しめるのがいい。
今は一人でも食べれるようにたくさんのソースがあるので、家で食べたいときにはパスタをゆでてソースをからめるだけでできるスパゲッティはフゼストフードとしても需要が高い。
家庭でも簡単にできることでよりイタリアンは日本に普及したのではないだろうか。
パスタの種類が違うだけで同じソースでも印象が違う。
想像するだけでよだれが出そうだ。